ส่วนประกอบ
- เนื้อปลา แร่เป็นชิ้นยาวๆ ขนาดประมาณนิ้วมือ หรือจะหั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆก็ได้
- แป้งโกกิ
- เฟร้นฟราย French Fried
- หมักเนื้อปลาด้วยเกลือ พริกไทย ไวน์ขาว
- ละลายแป้งโกกิกับน้ำให้ได้ลักษณะที่ข้นเล็กน้อย แล้วนำเนื้อปลาที่หมักไว้มาชุปแล้วทอดในกะทะให้เหลืองหอม ทานกับ ทา ทาร์ ซอส
- นำเฟร้นฟรายทอดลงไปพร้อมกับปลาเลยก็ได้
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น